L - 苏糖酸钙（有机钙类精细化学品 / 高生物利用度营养强化剂）
核心标识
CAS 编号：70753-61-6
分子式：C8H14CaO10
分子量：310.27
化学类别：有机钙盐（L - 苏糖酸与钙离子的螯合物），水溶性钙补充剂
别名：L - 苏阿糖酸钙、苏糖酸钙、L-Threonate calcium salt
基本性状
外观与气味常温常压下为 白色结晶性粉末或颗粒，无臭、无味，色泽均一，无肉眼可见杂质；吸潮性中等，暴露于潮湿空气中易结块，需密封保存
核心物理参数 - 熔点：＞300℃（热稳定性强，330℃以上缓慢分解）
- 密度：1.50~1.55 g/cm3（25℃，晶体密度）
- 溶解性相关：易溶于水（20℃时溶解度≈25 g/100 mL 水），水溶液呈弱碱性（pH≈7.5~8.5，1% 水溶液）；几乎不溶于甲醇、乙醇、氯仿、乙醚等非极性有机溶剂
溶解性与稳定性 - 溶解性：极强水溶性（远优于碳酸钙、磷酸钙等无机钙），水油分配系数（logP≈-2.3），仅适配水基体系（如口服液、饮料、水溶液制剂）；
- 稳定性：化学性质稳定，干燥密封条件下储存 2 年以上降解率≤2%；水溶液在常温下稳定，避免与强酸、强氧化剂接触，以防螯合结构破坏；重金属含量极低（Pb≤0.002%，As≤0.0002%），符合食品、医药级安全标准
化学特性 分子含 L - 苏糖酸配体（提供螯合位点） 与 钙离子（核心营养成分），通过配位键形成稳定螯合物；
1. 无需维生素 D 辅助即可被肠道直接吸收，且不易与植酸、草酸等形成沉淀（区别于传统无机钙）；
2. 生物相容性 ，对胃肠道无刺激性（pH 接近中性，不释放氢离子）；
3. 无腐蚀性，对皮肤、黏膜无刺激