L - 苏糖酸镁（有机镁类精细化学品 / 高生物利用度营养强化剂）
核心标识
CAS 编号：778571-57-6
分子式：C8H14MgO10
分子量：294.54
化学类别：有机镁盐（L - 苏糖酸与镁离子的螯合物），水溶性镁补充剂
别名：L - 苏阿糖酸镁、苏糖酸镁、L-Threonate magnesium salt
基本性状
外观与气味常温常压下为 白色结晶性粉末或细微颗粒，无臭、无味，色泽均一，无肉眼可见杂质；吸潮性中等，暴露于潮湿空气中易结块，需密封保存
核心物理参数 - 熔点：＞300℃（热稳定性强，320℃以上缓慢分解）
- 密度：1.45~1.50 g/cm3（25℃，晶体密度）
- 溶解性相关：易溶于水（20℃时溶解度≈20 g/100 mL 水），水溶液呈弱碱性（pH≈7.0~8.0，1% 水溶液）；几乎不溶于甲醇、乙醇、氯仿、乙醚等非极性有机溶剂
溶解性与稳定性 - 溶解性：极强水溶性（远优于氧化镁、碳酸镁等无机镁），水油分配系数（logP≈-2.1），仅适配水基体系（如口服液、饮料、水溶液制剂）；
- 稳定性：化学性质稳定，干燥密封条件下储存 2 年以上降解率≤2%；水溶液在常温下稳定，避免与强酸、强氧化剂接触，以防螯合结构破坏；重金属含量极低（Pb≤0.002%，As≤0.0002%），符合食品、医药级安全标准
化学特性 分子含 L - 苏糖酸配体（提供螯合位点） 与 镁离子（核心营养成分），通过配位键形成稳定螯合物；
1. 无需载体辅助即可被肠道直接吸收，且不易与植酸、草酸等形成沉淀（区别于传统无机镁）；
2. 生物相容性 ，对胃肠道无刺激性（pH 接近中性，不释放氢离子）；
3. 无腐蚀性，对皮肤、黏膜无刺激