L - 组氨酸
核心标识
CAS 编号：71-00-1
分子式：C6H9N3O2
分子量：155.16
化学类别：α- 氨基酸（含咪唑环的碱性氨基酸），人体半必需氨基酸（婴幼儿、青少年及特殊生理状态下需体外补充）
别名：L-Histidine、2 - 氨基 - 3-(1H - 咪唑基) 丙酸
基本性状
外观与气味常温常压下为 白色结晶性粉末 或 针状结晶，无臭，味微苦；色泽均一，无肉眼可见杂质；吸潮性较强，暴露于潮湿空气中易结块，需密封干燥保存
核心物理参数 - 熔点：277~280℃（分解温度，伴随脱羧）
- 密度：1.43~1.48 g/cm3（25℃，晶体密度）
- 溶解性相关：易溶于水（20℃时溶解度≈4.2 g/100 mL 水），水溶液呈弱碱性（pH≈7.0~8.0，1% 水溶液）；微溶于甲醇、乙醇，几乎不溶于氯仿、乙醚、苯等非极性有机溶剂；等电点（pI）≈7.59
溶解性与稳定性 - 溶解性：水溶性良好，水油分配系数（logP≈-1.5），适配水基体系（如口服液、培养基、药物制剂）；盐酸盐形式溶解度显著提升（20℃时≈25 g/100 mL 水），更适合高浓度制剂；
- 稳定性：化学性质稳定，干燥密封条件下储存 2 年以上降解率≤2%；水溶液在常温下稳定，避免与强酸、强碱、强氧化剂接触，以防咪唑环氧化或脱氨基；高温（＞120℃）加热易分解，需低温加工
化学特性 分子含 氨基（-NH2）、羧基（-COOH）、咪唑环（含两个氮原子） 核心功能基团，活性源于咪唑环的酸碱缓冲性与配位能力；
1. 作为蛋白质合成的关键氨基酸，参与体内血红蛋白、酶类、抗体等生物大分子合成；
2. 咪唑环可与金属离子（如 Fe2+、Cu2+）形成稳定络合物，参与体内微量元素运输；
3. 生物相容性 ，无腐蚀性，对皮肤、黏膜无刺激