尼泊金甲酯 
核心标识
CAS 编号：99-76-3
分子式：C8H8O3
分子量：152.15
化学类别：对羟基苯甲酸酯衍生物，非甲醛释放型防腐剂
别名：对羟基苯甲酸甲酯、羟苯甲酯
 基本性状 
外观与气味常温常压下为 白色结晶性粉末，无臭或略带轻微芳香气味，高纯度产品无杂色结块；长期暴露于潮湿环境下易吸潮结块，但化学性质稳定，抑菌活性不受影响；难溶于水，溶于有机溶剂后呈透明溶液
核心物理参数
- 熔点：125~128℃（纯品熔程窄，含杂质时熔程延长）
- 沸点：270~272℃（常压下加热至沸点后缓慢分解）
- 密度：1.20~1.22g/cm3（20℃）
- 溶解度：难溶于冷水（20℃时溶解度约 0.25g/100mL），易溶于乙醇、乙醚、丙酮等有机溶剂；在热水中溶解度略有提升；与丙二醇、甘油等多元醇混溶
- 稳定性：在干燥条件下稳定性 ，保质期可达 36 个月；水溶液在 pH 4.0~8.0 范围内稳定，强碱性条件下易水解失效；对热、光耐受性好，80℃以下加工过程中损失率极低
化学特性 分子含酚羟基和酯基，抑菌机制为破坏微生物细胞膜结构、抑制微生物体内酶活性，属于非甲醛释放型广谱防腐剂；
 工业制备以对羟基苯甲酸和甲醇为原料，经浓硫酸催化酯化反应制得，产物经结晶、重结晶纯化，收率约 85%~90%