尼泊金丁酯 
核心标识
CAS 编号：94-26-8
分子式：C11H14O3
分子量：194.23
化学类别：对羟基苯甲酸酯衍生物，非甲醛释放型广谱防腐剂
别名：对羟基苯甲酸丁酯、羟苯丁酯
 基本性状 
外观与气味常温常压下为 白色结晶性粉末，无臭或略带轻微酯类香气，高纯度产品无杂色结块；长期暴露于潮湿环境下易吸潮结块，干燥后活性可恢复；难溶于水，溶于有机溶剂后呈透明均一溶液
核心物理参数
- 熔点：68~71℃（纯品熔程窄，含杂质时熔程延长至 66~71℃）
- 沸点：310~312℃（常压下加热至沸点后缓慢分解）
- 密度：1.04~1.06g/cm3（20℃）
- 溶解度：难溶于冷水（20℃时溶解度约 0.01g/100mL），极易溶于乙醇、乙醚、丙酮、丙二醇等有机溶剂；在热水中溶解度略有提升；与油脂相容性 ，可均匀分散于油相体系
- 稳定性：在干燥条件下稳定性 ，保质期可达 36 个月；水溶液在 pH 4.0~8.0 范围内稳定，强碱性条件下酯键易水解生成对羟基苯甲酸和丁醇，完全丧失抑菌活性；对热、光耐受性好，100℃以下短时间加热损失率＜2%
化学特性 分子含酚羟基和酯基，抑菌机制为破坏微生物细胞膜的完整性、抑制微生物体内酶系统活性，抑菌活性随烷基链长度增加而强于尼泊金甲酯、乙酯、丙酯，对霉菌和酵 工业制备以对羟基苯甲酸和正丁醇为原料，经浓硫酸或对甲苯磺酸催化酯化反应制得，产物经水洗、减压蒸馏、结晶纯化，收率约 78%~83%