操作防护：佩戴手套、口罩，避免粉尘吸入；若不慎入眼，立即用大量清水冲洗 15 分钟；医药级原料操作需遵循 GMP 规范。

应用体系控制：

用于多肽合成时，控制乙酰化反应温度≤40℃，避免手性消旋，保障产物手性纯度；脱保护采用 6mol/L HCl 回流 4~6 小时，确保氨基完全暴露；

用于制剂时，调节 pH 至 4.5~5.5，添加抗氧剂（如维生素 C）提升水溶液稳定性；

用于化妆品时，避免与强氧化剂（如过氧化氢）混合，防止甲硫基氧化变色。

安全提示：可燃，加热分解释放有毒氮氧化物与硫氧化物；灭火用干粉、泡沫、二氧化碳，避免直流水冲击。

运输与废弃：按普通化学品运输，标注 “防潮、避光、密封”；废弃时中和至 pH 6~8，按工业固体废物规范处置。

差异化提示：与 N - 乙酰 - DL - 甲硫氨酸相比，核心优势是 “手性纯度高、生物活性明确”；与游离 L - 甲硫氨酸相比，核心优势是 “稳定性好、脂溶性高”；该产品是医药合成与营养强化的优选手性原料，同时适配化妆品与科研领域需求。